文/陳俊朗

	台東唐家芭樂，有珍珠芭樂所有的優點:表皮細嫩清脆、汁多肉美、果肉甘甜且具土芭樂香味、甜度及脆度都比其他品種的芭樂佳。加上生長於台東，陽光充足、土壤具微弱且甘泥土的台東泥土上、引台東卑南溪無汙染溪水灌溉，在無污染環境裡自在生長，七月中旬為盛產期之外，八月至次年四月為冬季初產期，因此，消費者在一年四季都可以品嚐到鮮脆可口的台東珍珠芭樂。
	芭樂的營養價值素為果品之冠：有豐富維生素C及礦物質，它的維他命C 是柑桔的8倍，果實的含鐵量為熱帶果實之最，果皮可防治糖尿病。更是美容塑身最佳良方，多吃皮膚可以變光滑，更是糖尿病患者的最佳水果；芭樂葉子可治糖尿病、胃痛、腹痛、上吐下瀉、腸炎、除風濕、解熱、驅蟲、治霍亂。
	台東唐家所種植生產的芭樂相當的清脆、嚼勁佳、甜度在十三度左右。 果實為圓形至橢圓形，果長7.2~12.4公分，果徑6.0~8.8公分，果肉脆，不易軟化，種子少而軟，風味佳，糖度高，約在8~14度.果肉細緻，肉厚在1.2~2.0公分，果熟時外觀黃綠色。 　　據唐家珍珠芭樂園主—唐曾玉蓉表示：照顧珍珠芭樂很麻煩，它是長三個小芭樂，必須要拔掉旁邊的兩個，留下中間的，不然它就會脫落。要收成好從小就必須裝上套袋及修枝.，芭樂的生長不但要注意氣候、土壤，也要注意水質…。