無情的風災，有情的社會，養生做公益 請多選購阿里山野生鮮筍~轎篙筍
2010年6月10日
八八風災沖毀了許多家園，重建之途漫漫，需要社會的關懷。現在，有個最簡單的辦法，舉手之勞就可以協助災區部落重建：採購山美、新美的野生轎篙筍。
風災前，我們在阿里山山美部落協助教育、文化事務；風災後我們更投入到山美、新美部落產業重建工作，希望將外界的愛心，凝聚到部落重建工作上。
阿里山地區野生轎篙筍（石篙筍）、麻竹筍，完全自然栽種，不放任何肥料與農藥，加上筍殼厚沒有蟲害，居民到要探收時才砍草闢路方便採收，可說是上天賜給台灣社會最天然有機的食品。轎篙筍鮮嫰味美、低脂、低熱量、低糖、低膽固醇以及高纖，完全符合現代健康觀念，多吃有益健康，為最佳的養生食品，素食、葷食皆宜。然而，許多竹筍收購過程為了保鮮，添加了許多化學物質，以致一般民眾無法享受到這麼好的天然食材。
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